Vitamina B5 - ácido pantotênico

para uma visão geral das vitaminas

Ocorrência e estrutura

O ácido pantotênico ocorre tanto em produtos animais quanto vegetais, particularmente abundantemente na gema, fígado e rim. Além disso, é formado pelo nosso intestino bactérias. É desenvolvido a partir de beta Alanin e Pantoinsäure.

Além disso, a vitamina B5 está contida em: nozes, arroz, frutas, vegetais e levedura de cerveja. Sua função mais importante é como componente da coenzima A, que consiste em ácido pantotênico, cisteína e ATP. A coenzima A serve a muitos substratos para ativação, pois contém um grupo tiol rico em energia (SH). Por exemplo, ácidos graxos são ativados (acil-CoA) ou o acetato é ativado para acetil-CoA, que é um substrato chave de todo o metabolismo.

Sintomas de deficiência

Eles são muito raros, pois o ácido pantotênico é muito comum. Se eles estiverem presentes, o metabolismo lento, síntese de proteínas e o sistema nervoso são afetados principalmente, uma vez que o neurotransmissor acetilcolina é produzido a partir de acetil-CoA e colina. Vitaminas solúveis em água (hidrofílicas): Vitaminas solúveis em gordura (hidrofóbicas):

  • Vitamina B1 - tiamina
  • Vitamina B2 - Riboflavina
  • Vitamina B3 - Niacina
  • Vitamina B5 - ácido pantotênico
  • Vitamina B6 - PiridoxalPiridoxinaPiridoxamina
  • Vitamina B7 - biotina
  • Vitamina B9 - ácido fólico
  • Vitamina B12 - cobalamina
  • Vitamina A - Retinol
  • Vitamina C - ácido ascórbico
  • Vitamina D - Calcitriol
  • Vitamina E - tocoferol
  • Vitamina K - FiloquinonaMenachinona